真夜中のパンやさん、そんな絵本がありましたね。
ではご一緒になにが焼かれているのか覗いてみましょう。
ドライフルーツとナッツの競演、ライブーケ。
レーズン、イチジク、レモンピール、オレンジピール、クランベリー、ブルーベリー、カシューナッツ、胡桃の入ったライ麦パンです。
ナッツとドライフルーツの生地がふたつあるもよう。
ライブーケ生地と、
胡桃とレーズンのライ麦パンですね。
ライブーケ焼き上がりです。
胡桃とレーズンライ麦パン(ホール)とヨーグルトライ。
胡桃とレーズンのライ麦パンの底知れない大きさが伝わったでしょうか。毎回作っていても怖いくらいでかいです。でもこのくらい大きく焼くからスライスも美味しくなるわけで。
ホールで買うのがいちばんお得ですが、1枚200円のスライスも満足感があると思いますよ。
ヨーグルトライ♪
最近出にくいですが、プレーンなたべやすい食感のライ麦パンは必要なので、毎日焼いています。
これが玉ねぎのライ麦パンの主役、フライドオニオン。
きょうもバリッと美味しそうに焼き上がりました。お客様が気軽に買える1／2サイズも予め用意するために、早めに焼いておくです。
ライ麦パンから先に焼いているようですね。
次はそのほかのパンを見ていきましょう。
(ネットのコラム風)
ではでは♪