きょうは7種ベーグルを出しました〜。ほかのパンも入れると22種出してました。ん〜オープン当時からしたらすごい進歩である。
種類が多ければいいってもんじゃないと思うけど、達人の店みたいな、うちはこれいっぽんでやってます！というのも憧れるけど、私がいろいろやりたいので…。
胡桃♪
よもぎこしあん♪
意外に出るので、あん×ぱんの可能性は無限大だな〜と。そのうちライ麦パンのあんぱんをつくってみたいな〜。こしあんとライ麦パンは絶対合うと思うんです。
オレンジピール♪
ダブルチーズ♪
チョコレート♪
紫イモ♪
紫イモを練りこんだ生地にクランベリーの甘酸っぱさがアクセントになっています。
ブルーベリー♪
定番ですが、柔らかく戻したブルーベリーを生地に練り込むといまひとつかも。
おまけ♡
ベーグルは生地量135gなんだけど、60〜70gというハンパに余った生地でつくったミニミニベーグル。実際に見るとほんっとに小さいのでままごとみたい。
これにいろいろ塗ったり挟んだりするとままごと気分が盛り上がって楽しい。
ではでは♡