定休日のサワー♪

暑いですね。

何もしなくても、家事をしても、汗が止まりません。

頭がボーッとしてきたところで工房(玄関を挟んでリビングからドア2枚の向こう側が工房だ)に行ってサワーのチェックをしたら、冷房のない工房が涼しく思えてしまう。

レーズン酵母はもう少しだけ発酵させたい。

ライサワーは全然だった。

ちなみに発酵器のスイッチを入れると、電源を入れなくても温度と湿度は発酵にちょうど良くなっており、電源入れないまま発酵させております。

てかサワーよりシャワーだ！

もう汗が止まらんー。

ではでは♪