醤油バターコーンベーグル♪

醤油バターコーンベーグル♪

缶詰のコーンとコーングリッツ(トウモロコシの粉)を練り込んだ生地のベーグル。

最初は塩を醤油の塩分に置き換えていたんですが、それだと生地に醤油の甘みがつきすぎる。

ということで、

茹で上がったベーグルにに醤油を塗って、

焼き上がりにバターを少々落とすやり方に落ち着きました。

たったこれだけのことですが、こうかなああかなと考えている間は結構楽しいです。