ヨーグルトライ、
しばらくつくっていなかったのですが、3週間くらい前から、毎日1個つくるようになり、先週から2個ずつにしたのですが、もう売り切れました。
もう少し2個で様子を見ようかな〜。
オレンジピールとチョコチップのライ麦パン。
この組み合わせだけが売れる（笑）。
きょうもあと1個で完売です。
ほんできょうの奇跡！
キタノカオリ山食がすでに8斤売れており、残り3斤…
じつは水の量を間違えて2倍入れたんですね。あらーっと思って、粉や酵母もろもろを2倍にして、残りそうだったら試食提供に回そうと思っていたのですが、きょうはよく売れるなあ。
全然でなかったのが、マリボーチーズのプチカンパーニュ。なんでかなあ。
マリボーチーズのベーグルをつくったからか？
でも味わいは違うはずだけど。
チョコレートのベーグル♪
ココア生地にチョコチップを練り込んだベーグルですが、わりに人気者だったのですが、少し前からあまり出なくなって、つくっても残るのでセーブしていました。
が。
きょうは売り切れです。
いまはデータを積み重ねて、だんだん、これだ！という売り場構成ができるようになる〜のかな。
これだ！と思って固まるより、日々微調整微調整というところに落ち着く気がする。
ではでは♪