こんにちは。
こーんなミニカップも用意して、レモンの香りが爽やかなふわっとかるいパンを焼くはずでした。
いちおう、焼いてみたらこんなんでした。
あっついですね〜。
こんな暑い日にお店に来てくださるお客様には感謝の気持ちです。
暑くなってきたら、かるい、爽やかなパンがほしくなるのでは、
と、
売るほどあるパンの本を見て、夏向けのパンを研究中。
広島レモンの皮をすりおろして、
こーんなミニカップも用意して、レモンの香りが爽やかなふわっとかるいパンを焼くはずでした。
が！
待てど暮らせど一向にふくらまないんで。
やっちまったか！
生イースト忘れたか！
いちおう、焼いてみたらこんなんでした。
子どもの頃はじめて焼いたスポンジケーキみたいだなーと思いました。泡だてができていなくて、めったりした内相…。
レーズン酵母の山食が上手になるまでだって時間がかかったわけだし、また時間をつくって研究してみようと思います。
ふはっ！