ライ麦パンの顛末☆ライ麦率80完売

ずっと作りたかったベルリーナラントブロートと、

ハウスブロート。

共にめっちゃライサワーを使いライ麦率80%くらい。

これが！

1/4カット1/2カットのお客様続出で売り切りました。

もしかしたら、売り場にあったら買う人もいたのかもしれない。自分で矩を決めちゃってたのかも。

ライサワーが足りなくてきのうはやれませんでしたが、きょうは向日葵の種のライ麦パンと、ハウスブロートとベルリーナラントブロートを仕込もうと思います。

やっぱり守るより攻める方がすきだなー！！