ライサワーが熟成すると香りはまろやかな酸味を帯び、色味も赤みの茶色に変化します。舌に乗せ...

ライサワーが熟成すると香りはまろやかな酸味を帯び、色味も赤みの茶色に変化します。 舌に乗せると酸味と苦味があります。 #自家製天然酵母のパン屋さん #カンパーニュのライ麦パン #自家製ライサワー

Hatsuyo Sugawaraさん(@hatsuyosugawara)が投稿した写真 - 2016 Nov 29 2:54pm PST