全粒粉50%パンもろもろ。

冷蔵庫に２次発酵中の生地がふたつ、

オートリーズをかけている生地がふたつ、

1次発酵をかけている生地がふたつ。

合計６この仕掛品(工業簿記っぽい言い方)ができたところで、気が済んだ。

冷凍室をフルにしているパンたちの貰い手は確保したし、

(電話して会う話がついたところで、じゃ、そゆことで！と終わらせる超エゴイストの私)

これから用事をやってきまーす。

うん、きょうも隙間なしだな！

隙間はだいっきらいよ。余計なことを考えたくなるからね。

ではでは♪