なんてこったい！
ジムから帰ってきたら、火が止まっていて、
鍋が乗っかっていないぞエラー。なんじゃそりゃ。
あんまりセンサーとか安全とか機能が向上するのも考え物です。
でもまあ、うちみたいな古い一戸建て木造(築57年だ)はまだいい。
マンションで燻製なんかやったら、たちまちスプリンクラーが稼働…ってことはないの？
なんでダンボール燻製器ばっかりヒットするのかなーと、燻製で
検索して不思議に思って考えてみたんです。どうなんだろう。
何回かチャレンジしたんだけど、五分ごとにまた点火、って作業に
嫌気がさして、ストーブで燻製することにしたです。
灯油ストーブ、がんばってくれ。
最初はこんな感じで、すごく不安になったんだけど…
帰宅してから2時間ほど経ったら、ご覧のとおり！
大きい方はやっぱりまだ中まで火が通っていないみたいなので、
もう少しかなー。
これをゆでると燻製の香りがまろやかになるという情報を得たんだけど、
どうしよう…
やっぱりまだ風邪が抜けていなくて、肉の匂いがきついなーと思っている今、
判断を間違えそう。
元気なときの私ならケダモノ臭い匂いが肉の匂いじゃ！！とか言いそうなんだけど、
いまはちょっとつらいな～って感じ。
つらいけど、料理って楽しいんだよねー。
燻製はアウトドアな雰囲気がいいじゃない。
私はアウトドア派じゃないけど、冒険には憧れがあるので、
燻製をやっていると、まるで自分が冒険野郎になったみたいで楽しい。
ってことで、んー、ゆでちゃおっかなー。