レーズン酵母といちご酵母の山食☆

どちらも酵母以外の条件はおなじにして製造した山食ですが…。

とちおとめ酵母の方が、レーズン酵母の山食より小柄になってしまいました。

最終発酵が終わった段階では、ほとんど差がなかったんですが。

焼きあがっても、とちおとめ酵母は苺の甘酸っぱい香りが漂っていて、

春だなーって感じがします。

さて、あと２回分あるけど、なにをつくろうかしら。