岩手県立美術館のミュージアムカフェの企画展メニューのつづきです。
このじゃがいものポタージュはパティオランチにもありました。
コンソメとポタージュでどちらにしますか？と聞かれてポタージュにしたのですが、
「冬ごもり(スープ)」
曲がりネギとじゃがいものポタージュ。
クルトンが散らしてあって、大人の私は気に留めずたべていたのですが、
息子が、
「これ、なあに？」
クルトンだよ、フランスパンをバターで揚げた浮き実。食感のアクセントにもなるでしょう？と言ったら、
あー、保育園の頃読んだ絵本のクルトンさんってこれかあ！と発見の喜びに目を輝かせていた。
その喜びがむしろ新鮮。なんでも教えてやらないといけないね、知っているはずだと教えることを億劫がっちゃいけないね。そんなことも感じたです。
パティオランチのサラダ☆
デザートは「冬のみず」。
焼きアイスクリーム 雪山見立
ヴァニラアイスクリームの底にふわふわのスポンジケーキが入っていて、トライフル風です。
東島毅さんの同じ名前の作品がこの企画展のために制作されて、
屋外展示スペースにあります。
見てきた息子の報告によると、きょうは赤い作品の上に、雪が積もっていたそうです。
