キャラウェイのライ麦パンに胡桃ブルチ蜂蜜、ルッコラサラダ♪ | 菅原初代オフィシャルブログ「魔女菅原のブログ」

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自家製サワーの自家製パンに、サラダの野菜も畑のやつ。

でも、ライ麦を育てて挽くまでは行きませんわ(笑)。

キャラウェイシード入りのライ麦パンに、ブルチと胡桃を適当においてかるくトースト、蜂蜜どろどろ。

(パンにすいこまれちゃった)

たべることの一手間を惜しまない時の自分は調子がいいんだけど、きょうはそれだな。

黒胡椒を挽いて、蜂蜜にあうローズマリーまでパラパラ。しつこいって(笑)。

photo:01



ルッコラが畑でワサワサしていて、若いうちに摘みたいところですが、そんな一気に抜いてもさ、みたいな。

時間差攻撃で種まきしても雨が降る降らないは一緒じゃない?けっきょく一緒に育っちゃうんだよなあ。

ハウスじゃないっつーの。

photo:03



胡桃はローストした方が断然おいしい。

わざわざ少量をローストするのはもったいないので、胡桃入りのパンを仕込むつもりでまとめてローストしたやつから2、3かけら。


しかし、ローストした胡桃が手近にあると、気がついた時には100gくらい余裕でたべちゃっているので、


ローストした胡桃は絶対腕が届かないところに置く!

鉄則です(笑)。


ナッツ類とポテチとか柿の種、しょっぱいつまめるものが私の友であり敵なのさ。

ではでは。

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