ラグノオ×オレンジページコラボの
森ショコラ。
ラグノオ www.rag-s.com
箱の裏の説明には、
「青森県産シードルを混ぜ込んだ濃厚なチョコレート生地に、
青森県産リンゴのドライアップルを加え蒸し焼きしました」
とあります。
箱の中は5等分されていますが、
その濃厚なねっとりしたチョコレートケーキと、酸味も甘みも鮮やかなドライアップルがかっきりした個性を出していています。
ドライアップルの甘酸っぱさと噛みごたえが、アクセントになっています。
一緒に盛ってあるのはクランベリー・ライ。
コーヒーがブラジルなので、酸味のコーディネートでございます。
この森ショコラは青森に行ったときに買ったものではなく、
頂き物なのですが、すっかり気に入ってしまったので、
夏休みに浅虫水族館や青森県立美術館に行ったら、
ラグノオの「森ショコラ」をお土産にしようと思います。
蒸し焼きとドライアップルが味わいのポイントかなあ。
あー、
エネルギー充電したです。
読み聞かせの練習をもう1回やるか。昨日の練習で背中と腕がバリバリ筋肉痛ですが（笑）。
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