ガンツ玉…紫蘇の灰汁抜き

パンを焼きながら、紫蘇をムシムシむしる私。


はたらきものだなあ！

(自画自賛は精神衛生によいです♪)






計ったらあんなにあったのに、400g弱でした(^皿^)。







パンを焼くようになったら、塩にも関心をもつようになり、


パンはまた違う塩なんだけど、


ふだんの塩もいろいろ試しています。


きょうは瀬戸のほんじお。
しっとりしつつ、にがりをつよく感じる味わいです。


梅干しはシママースなんですが、どんなもん(^皿^)？







灰汁抜きしちゃうとこんな。


ガンツだね！