粉、自家製天然酵母、微量のインスタントドライイースト、塩、水飴か蜂蜜、ラードかバターというシンプルさがいい。
ヨーグルト酵母がいい発酵具合だったので、
いろんな白パンを作ってみました。
息子リクエストのチョコチップとブルーベリー入り。
ブルーベリーが入っているのが分かる工夫がたりんな(>_<)。
角切りプロセスチーズとコーンはできたてが旨い！
→息子はモッツァレラチーズを入れてくれだそうだがクリームチーズまでだな。
コーンとチーズ。
コーンの甘味がやさしいパン。
なんか白いパンって新しいスケッチブックみたいで、
いろんな顔をかきたくなる。
かなり楽しいです♪