あらー白鳥が鳴いてるなあ？
と思ったらおいもの入ったなべでした。
ははは！
なんかねーきのうスイッチ入ったみたいで、
明け方までパン焼いてたんだなー。
粉量にして5kg。
なんかパン屋をやれる気がしてきたよ。
業務用はなにひとつ持たないいまの時点で1日10種類、
たらたら～っとしたリズムで焼けるんだもん。
目標の1日20種類、日替わりで月に60種類もなんとかなるかも！
ってそんな甘いもんじゃないんだろうけど、
うちは息子が社長なんで、社長の意見で小さな子どもがお小遣いで買えるパンも置くことになり、
小さなお客様には息子がおまけに、「大量生産型ロボット」をつけるそうです。
…なんか当初のイメージからズレてきましたが、
もっともっと、一度出来上がったパン屋さんのイメージを壊して、
また作っていきたい。
パンも発酵とパンチを繰り返すことで、弾力のある旨いパンになるし。
壊しても壊しても、何度でも立ち上がるものがあったら、
それが私のほんとうの夢なんだと思います。
というわけで、コーヒー喫んで仕切りなおしじゃ！
クロネコヤマトに電話してまず集荷を頼んで、
他県の友達にパンと、ソフトバンクにインターネット接続機器を返却して、
きょうは早く寝よう(^皿^)！
レッツゴー！