111レシピ中46つくりました♪
毎日作っていてこれだけ？みたいな(^皿^)。
同じパンを自家製天然酵母でつくるし、何度も作るレシピもあるからね
さて、きょうつくったのは、ココアとシナモンシュガーがふりかけてあるツィム。
レシピどおりの配合ですが、ふわふわしすぎに感じる(^皿^)。
天然酵母をつかうともちもちするからなあ。
ツィムはシナモンの意味だそうです。砂糖もバターもたっぷり入った生地はやわらかく、
ココアのほろ苦さが大人。
息子の感想は、
「粉っぽいけどココアの味がほんのりする」
だそうです。粉っぽいのが苦手なので、中に練りこんで欲しいそう。一考に値します
。