こんにちは。
豆大福をこさえてしまった菅原です。
って黒オリーブのパンの分割丸め。あー、もう形成してホイロ～
ミスドのミニドーナツです。
…って発酵前のベーグルですがなにか。
中種を二つにわけて～とかやって、ライ麦×黒砂糖(きのうのやつ)と全粒粉×蜂蜜の二種類をつくったんですが、
意外にてこずっちゃいました。
なんか、コネコネの午前中でした。
いまからまたホイロとか形成とかオーブンとかに翻弄されてきます
。ベーグルの輪っか作りも早くなってきたぞ
なんでもショーブにしてしまう菅原は、マイベスト・タイム更新にもえるのだった。
ファイヤー