コーヒーはアラジンの魔法のランプで淹れましたし、
シンプルだけど充実の朝ごはんでした。
きのうは結局、５種類のパンを焼いたわけだ。
グラハムパンは粗びきグラハムと粗びき黒胡椒、ラード入りで中近東のパンっぽい。
粉フェチだからいろんな粉をつかいたい味わいたいわけだ。
これはハムやチーズをのせてビールやワインにあう。
型がないから、だいだいタテヨコタカサが一緒の牛乳パックで焼いた。
お店では買えない味のパンです～
で、ライ麦パンにレーズンをいれたやつ、ほんとうは専用の発酵かごがあるといいんだけど、
ないからただくるくるまいて、はらぺこあおむし型。ごま塩
薄く切り分けます。
ライ麦粉のパンって苦手なひともいるかもしれないけど、私はなんにでも10%くらいまぜる。
しっとりして味に奥行きがでます。
とか言って、
きょうもプレゼント用に一個焼いちゃいました。
さて、もう寝なきゃ。
焼いたパンはまたあした～
あと１週間がんばろーっと。
目の前の石を拾うのがやっとで、星を見上げる余裕はないのよ。
では～