小さいパンという意味のドイツの代表的な食事用パン。
桃みたいな形ともいえますが、なにしろ桃尻というくらいで、
おしりみたいでかるくエロチック(^皿^)。
私はパンだけたべることはあまりないので、
こういう食事パンがないと困るわけ。
んで、一種類だとさみしいので、
理想はライ麦パン、バゲット、カンパーニュなんかが３種類くらいあるのがうれしい。
ブロートヒェンは形はスイートだけど、
油脂はラードだけという硬派なパンなので、
いろいろな料理にあいそうで楽しみだ(^皿^)
こちらはホームベーカリーパンですが、
オリジナル化しちゃった～
いや～私はライ麦粉がすきで、本来は全粒粉入りなんだけど、
ライ麦粉も配合しちゃいましたし、
ナッツすきなんで胡桃も大増量しました～
んでね。
あと２種類あるんだよねー。
ただいま仕上げ発酵中だっつーの！