きのうのずんだあんが残っていたので、
おもいつきでパンを作ってみることにしました。
☆材料☆
最強力粉（ゴールデンヨット） 380ｇ
ドライイースト 3g
水 ２１０ｇ
砂糖 ３８ｇ
塩 7ｇ
発酵無塩バター 38ｇ
ずんだあん100ｇ
…全部適当ですからしかし。
ゴールデンヨットはものすごく膨らむので、
ドライイーストは3gにしてみました。
で、膨らみました。
おお、成功の香り～♪
写真だときれいに黄緑がでませんが、ペリドットがちらばめてあるような
そんなすてきなトップなんだってば。
で、これが断面図。
一見、チョコレートとかあんこをデニッシュ食パンに
巻き込んだやつのずんだあんバージョン？ってみえますが、
この黄緑色部分のもっちり加減ときたら！！
こんなふうになるとはなあ…
色が濃くはいっているところはもっちりして失敗ぽくて、
色がうすいところは予想通りのずんだパンの味なので、
今度やる時はずんだあんはもっと控えめでやろうと思います
（398円のずんだあんが100円の見切り品になる日がそうそう
あるとは思えないのだけれど）
なにかの参考になったかしら？
ではまたねー。