ついこないだ、パン粉を使い切った喜び♪にあふれていた私ですが、
今朝、息子の弁当のチキンカツを揚げようとしてですね。
あら。
パン粉がないのだったわ。
と、気づきまして。
でも大丈夫。
息子がランチパックを作ったあとの
パンの耳がうちにはあるので…。
それをおろし金でガリガリ。ま、完全に乾燥しきって
いないので、うまくはいかないんですが。
しかも卵もないんだった。
でもダイジョーブ！
マヨネーズがあるから（笑）。
というわけで、溶き卵のかわりにマヨネーズを
使ったりして、
代用につぐ代用でありますが、
揚がったぞう！！
片方は晩ごはんにしようと思っていたんですが、
うちの肉ずき子どもが見逃すはずないでしょう。
アルミ箔にくるんで、車中でたべてましたよ。
チョコレートだったらパリッ子みたいで可愛いんだけどね。
ふう。
でもまあ、市販のソーセージとかウィンナとかに
比べたらね。
1ｋｇ295円ですからこちとら。
ブロイラーの鶏でも、冷蔵庫でラップなしで1日置くと、
水気が抜けて、しまるような気がするなー。
ラップなし。一度お試しあれ。もちろん、塩コショウは多めで。