ではー
Ｑ２７ 人の体は体重の（ ６０％ ）が水分です
。
Ｑ２８ 体内での水は、血液として、栄養素や（ ホルモン ）を輸送する
。
Ｑ２９ 吐く息や皮膚から汗として失われるものを（不感蒸世 ）といい、
約1000mlが排泄される。
いまだにおぼえられない
Ｑ３０ 体内の水は一日に約（ ２３００ ）ｍｌ摂取・排泄されることにより
バランスが保たれている
。
Ｑ３１ 油脂は液体のものをオイル、固体のものを（ ファット ）といいます。
Ｑ３２ 脂質には、単純脂質、複合脂質、（ 誘導 ）脂質があります
。
Ｑ３３ 単純脂質に該当するアルコールの（ エステル ）は、水には
混じらず、有機溶媒とまじる性質を持っています
。
Ｑ３４ 油脂を構成する脂肪酸は、ラード、バターなどの（ 飽和 ）脂肪酸と、
植物の油に多く含まれている不飽和脂肪酸があります
。
Ｑ３５ 水溶性食物繊維は水に溶け、食品の水分を抱き込んで（ ゲル ）化する性質が
あります。血中コレステロール値を低下させ、糖分の吸収を抑えるはたらきがあります
。