こんばんは。
22レシピというのは、手持ちのホームベーカリーレシピ本で
まだ作っていないレシピが２２あったので、
それを7月31日までに作って、レシピ本を完全制覇しよう、
という野望のもとにすすめられている超個人的ミッションです。
今日現在、まだ作っていないパンは、
・ミルク胚芽パン
・タピオカブレッド
・福豆パン
・揚げパン
・デニッシュ
の５つになりました
。
特殊材料が必要なパンはなかなか作らなかったのですが、
でも自分で決めたことなので、なんとか完成させたいと思ってですね、
きょう、
中央バター商会にタピオカブレッドに必要なタピオカスターチを
注文しました。
取り寄せると送料が500円くらい加算されちゃうので、中央バター商会の
仕入れにあわせてとってもらうことにして、
入るのは７月上旬。はは、十分間に合います。
小麦胚芽は取り扱いがないそうなので、こちらはネットで注文。
そこまでして、と言う感じですが、
でも、一冊のレシピ本をきっちり仕上げる快感というものは、やり遂げない限り
味わえないものですから…。
無理だーと思っていた「天然酵母コース」のドライイーストをごく微量つかって、
長時間かけて発酵させるパンも、なんとなく、やっちゃう気がします私。
あと、ホームベーカリーでつくるスイーツも、なんとなく、やれそうな気がしています。
技を思いついたのでね。
47都道府県を毎月旅するとか、
筑摩の世界文学全集、
中央公論社の世界の名著、
などを完全に読み切るとか、
フルマラソンに出場するとか、
トライアスロンを完走するとか、
まあ、私がそれらをやることはないと思いますが、
それでも、なにかを完全にやり遂げる、
目標をさだめてそれに向かって進む、
ということは、それがどんなに小さなことでも、
やり遂げた時にはおおいなる自信となるはずです。
というわけで、
超個人的企画、
「ホームベーカリーＲｅｃｉｐｅ」完全制覇にむけて、
22のレシピをがんばります。
（この○○をがんばります、というのは息子の学校の
決まり文句みたいで、つい感染ってしまった…）