切干大根と竹の子の煮物 月並み料理ですが…

こないだ、旅に出る前にあわてて冷凍しておいた、

竹の子。

味付けしないで冷凍しちゃって、大丈夫かなあ、

と思っていたんだけど、

流水でざーっと半解凍にして、ざくざく刻んで

切干大根と一緒に煮れば、ほーら。

じつは最初の煮方がちょっと固めだったのですが、

それが幸いしてほどよい歯ごたえになりました。

ここに、糸こんにゃくがあるともっといいかも知れませんね♪

こういう薄味のおかずには、パンがふしぎによく合いますよね。

(濃い味のおかずにはもちろん、ごはん！）

というわけで…。