そば粉×胡桃♪
胡桃はごろんごろんしている方が好みです。
手作りすると、自分のすきなようにやりたいほーだい
できるのがいいです（でもたまにめんどい…）。
そば粉×白ゴマ。
…焼きすぎちゃった。でもまあ、焦げるまではいってないので、
香ばしいということで(笑)。
今回は、もちつき機で生地がひと肌くらいに温かくなるまで
ねりにねりました。
弾力があって、それでいてふかっとした食感になりましたー。
ベーグルってただ固いもんじゃなかったのね！とは
「だいすき！もちもちパン」のなかの、たかはしみきさんの
友達の言葉ですが、
私もベーグルって、固いもんだと思ってました(笑)。
弾力があるっても固くはない…です。
つぎはどんなベーグルにしようかなあ♪