パン(・μ・)YEAR 31 黒糖ブリオッシュ♪

和風パフェ仕立てにしました(´艸`)。

バターと黒糖を使っているから、甘くてこってりかな～というと案外そうでもないです。

パンと黒糖カステラの中間みたいな味わいかなあ。

☆材料☆

強力粉 345g

ドライイースト 3g

水 130g

塩 3g

黒砂糖 48g

バター 75g

卵 50g