このネットはほんとうに便利なりよー。
干しシイタケとか魚の一夜干しとかにも使えます。
で、上の段で玉葱スライス、
中段でキャベツ
下段で皮を剥いて縦半分にきった大根を
干しております♪
玉ねぎは料理につかうのと、檸檬と漬けるため。
キャベツは料理に。
大根は漬けもの用。
こうしてお日様にあてることで、甘みがますのと、
余計な水分が飛ぶので、漬けものにもいいし、
炒め物も早くすくない油でできるのです。
玉葱の干し野菜は、カレーライスなど、
炒め玉葱がほしい時にとってもいいです～
双子ママンさんのアドバイスでした♪
そしてこちらの白菜は６個で350円だったのですが
ビニール袋にいれたままだと、蒸れていたみやすくなりますから、
こうやって干しておきます。
外の葉っぱはしなびますが、干すと断然、保ちが
違ってきますし、やっぱり甘みががまします( ´艸｀)。
太陽の調味料がパラパラ。
きょうは、白菜と獅子頭（でっかい肉団子）の鍋だー
お、アポの時間じゃないっすかー。
いそげ！！ではまた～