酒種あんぱん♪

封を切った瞬間、酒麹の香りが流れてきます。

酒種あんぱんは、あんとガワのあいだに隙間がなく、

ほろほろと口のなかで崩れる、甘味のあるガワと、

甘さひかえめなつぶあんがよく調和しています。

ぱんとカステラのあいだくらいの食感と甘み、という感じでしょうか。

しかし…運転前にかぼちゃとこしあん、

ふたつ食べちゃいましたが、アルコールが心配（笑）。

小さめあんぱんですが、ぎゅっとつまった作り手の力を感じます。

きょうも一日、がんばれそうです(^-^)。