土用干し 3

容器と紫蘇酢も、太陽光線で殺菌します。

太陽にあてたものは、消毒もその狙いの一つですが、

味がまろやかになりますよね。

晴天が3日続くかどうかが、鍵ですな。

天気予報を見ないで見切り発車。見る前に跳べ、って、

転んだらどうする（笑）。

案外きれいに漬かっていたので、

来年まで、もっといろいろ研究しようと思います。


頼むよ！お天道様。