お雑煮の拵え方 ２ 人参

人参は彩りですから、大根の２割くらいで充分でしょう。

大根はやや太めの千六本でしたが、
人参は細めにした方が見た目も綺麗ですし、
大根と一緒に煮たとき、歯ごたえが揃うのです。