プンタレッラとイカのササッと炒め

野菜ソムリエ仲間に「プンタレッラ」をいただきました。

※みんなで分けたので、ほんの一部です…。

本来はもう少し一株が大きいです！

中は、空洞

ちょうどイカがあったので、オリーブオイルと岩塩で炒めました。

手で割いてもよいのですが、

ブツ切りにしています。

適度に感じる歯ごたえと苦味が、

シーフード系とよく合います。

大人の味わいだ…と思いきや、

子どものウケが良かったです。。笑

仕事柄、ちょっと珍しいものが

食卓に並んだりする我が家ですが

(野菜だけですよ！)

プンタレッラにはピピッと心が動いたらしい。

苦味の種類は違いますが、

セロリでも美味しいですよ