お読みくださりありがとうございます🌿
音楽セッションセラピーを通して
発達障がいのお子さまや
不登校のお子さまたちの
居場所づくりをしていた私が
どうして『食と心の処方箋』に行きついたのか…
そんなお話をさせていただきたいと思います🌿
「食」そして「発酵」を大切に思う理由です。
私は発酵料理に行きつきましたが、
いろいろな方がいろいろな場所で
ご研究されていることと思います。
決して発酵料理だけが良い！
というわけではないことは
認識していないといけないなと思っています。
たまたま簡単で美味しかったのが
私にとっては「発酵料理」だったということ。
そして、どんどん変わっていくお子さまたちを
目の当たりにしたことから、
今「発酵料理」を使った
《食の処方箋》
をお伝えしています🍀