こんにちは！
整理収納アドバイザーのせとかです🍊
給料日一週間前は冷蔵庫のお片付けも兼ねて
節約乗り切りレシピ！
毎月買い物専用財布に2万円を入れて、
5千円を残すことを目標にやりくりしよるよ
今日はお財布に5千円札一枚と
100円玉が一枚と1円玉が数枚、、、
どうしても5千円札を崩したくなくて、、
冷凍庫にあるうどん1食分で作りたいレシピがあって
チンゲン菜を買いたかったけど128円
他のスーパーに比べたら安い方やと思うけどなんとか
100円以内に収めたい
、、、と思ったらおつとめ品コーナーに
残りはジップロックに入れて冷凍庫へ
これらを使って作ったのは、、
うどん賞味期限切れとったけど冷凍しとったけんいっか
肉なし豆乳担々麺
どう？白すりごまのいい香り伝わる
材料 一人分
うどん 1食分 33円
チンゲン菜 1/2束 20円
水200㏄
豆乳200㏄ 40円
豆板醤 小さじ1/2
白すりゴマ 大さじ1
ラー油 少々
赤味噌 小さじ1/2
鶏ガラ 小さじ２
刻みネギ 少々
ちょっと赤味噌感が強く出たけどまろやかな豆乳に
白すりごまと豆板醬＆花椒入りラー油が相まってマイルドな
中にピリ辛でこの暑い夏にスープまでしっかり飲み干せて
お肉がなくても満足感あり
なかなかスーパーで見かけないけどこの花椒入りがおすすめ
チンゲン菜のお野菜と豆乳と味噌で栄養もしっかり摂取。
うどんの代わりにインスタント麺もおいしいけど
たまにスーパーにある3玉入り99円のうどんがお得
今月もなんとか食費15,000円で乗り切れそう
（㊟カフェ代は別
）