「一袋送ったから」母から電話があり、クール便が送られてきた。
入っていたのは、竹の子煮つけと父の作った梅ジュース。
そして、今回のメイン、山椒の実が500グラム。
姉がプレゼントしてくれた山椒の実。
「結構高かったらしいんだけど、私とお父さんで2袋やってギブアップ」
山椒の実の下ごしらえは、過去にやったことがある。
枝と実を切り離す作業、実の周りについた小枝をとるのが大変だったのを思い出した。
私は、細かい作業はわりと好きなので、山椒の香を楽しみながら処理をした。
茹でて、水に漬けてアクを抜き、実を綺麗に処理。
ちりめん山椒を作ることにしたので、ちりめんじゃこを買いに行った。
500グラムも山椒があるから、山椒は小分けにして冷凍できるにしても
ちりめんじゃこもたくさん必要となる。
「ちりめんじゃこ500グラム下さい」
と言ったら、乾物屋さんのおじさんが驚いていた。
「500グラムも？」
「そう、ちりめん山椒作るから」
「だったら、こっちにする？こっちの方がずっとお得だから」
1キロ入ったちりめんじゃこを箱ごと買えば、500グラム買うのとほとんど値段が変わらない。
1キロのちりめんじゃこと生の山椒の実。
わくわくして作ったちりめん山椒。
生の山椒は辛味が強いので、子供達より私向け。
小分けにして冷凍したので、これからしばらく楽しめる。