さて、栗きんとんを頂きましたので、
玉露の入れ方の研究中・・・
前回は少し薄く感じたので茶の葉を増やして挑戦・・・
旨味成分濃厚なお茶になりましたが・・・
う～ん・・・甘みあの茶っ葉から漂う濃厚な甘～い「香りが減少した
入れるお湯の温度が少し高かったかなぁ～若干渋みも感じます。
それでも嫌な渋みではないんだけどねぇ～
なかなか難しい・・・
けち臭く・・・最後に茶っ葉を絞ってすすってみましたが・・・
これが意外に渋みも無く濃厚なお茶を楽しめましたぞ。。。
もちっと研究しましょう
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