先日頂いた、国産紅茶ですが・・・
とりあえず、通常の入れ方で挑戦するも・・・
悪くはないが
まだまだ可能性を秘めているような気がしたので
入れ方を研究中のおやじです。。。
今回は、国産の茶葉って事で
緑茶のように、少し温度を落として入れてみます
だいたい、８５℃くらいかな
あと、沸騰の瞬間で、火からおろしました・・・
若いお湯での挑戦です。
蒸らし時間は２分にしてみました。
先日より薄い色ですねぇ
香りは良い感じ、
味は、緑茶葉の感じでてきたかもしれません
清涼感もかなり出てきてます。
これは、いいんでないかい
ただ、まだ茶葉が完全に開ききってなかったので・・・
蒸らし時間はもう少し長めにしないとぉ～なぁ
後、あの茶葉の持ってる甘みが欲しい
それと
紅茶自体の温度が下がってくると、渋みが強くなってきますねぇ
さらに、２煎目も入れてみました。。。
お湯の温度は高い状態です。
先日に近い、香りと味ですねぇ～
色も若干濃くなってます。
この茶葉を入れるのは、
温度が低い方が良い気がします。
・・・もう少し研究が必要ですねぇ～
本日のカップはノリタケ