凝り性です。
私ね、意外に凝り性なんです。
そして飽き性。
タチ悪い感じなんです。
特に食に関してはその辺がズバ抜けてましてね。
色々なものにハマってきました。
特にね、自分で作るのにハマるんですよ。
美味いものを見つけたら、どうにかその味を再現できないかなって再現マスターになってしまうんです。
んでかなり近いものまでいくんです。
そして飽きる
この繰り返し。
しかも結構変なものにハマる
一時はね、餃子の付け合わせでくるモヤシあるじゃないですか？挽肉の餡が上に乗ってるやつ。
アレにハマったりね。
春雨サラダにハマったりね。
レンコン料理にハマったりね。
ハマるとこがすっごい角度なんです。
でね、今ハマってるのがね、
焼き芋
ホラ美味しそうでしょ
あるレストランでね、焼き芋が出てきたことがあったんです。それが異常に美味くてね。そこからその味を再現しようと必死
色々な焼き方、色々なお芋を試しましたよ。
鳴門金時、安納芋、紅あずま、紅はるか…
んでね、結果お芋の中で一番美味いのは
紅はるか
これをね、190度のオーブンで80分
終わってから30分くらい放置
この放置が大事
芋のネットリ感が増すの。
でもね、一回だけね、近所のちっちゃいスーパーで、地元で採れたさつまいもを売ってたんですよ。
名称なんてなくてね、地元で採れたってだけ。
4個くらい入って100円
これが抜群に美味かった。
というわけで結論は安い芋でも美味いのは美味い
家で気軽にできる焼き芋
皆さんも是非お試しあれー！！
それでは今日はこの辺で
風邪ひくなよ！！