焼き肉屋のうら話…品切れゴメン(>_<)

今思えば


年末仕入れ大変だったのは


レバー


それも、刺身用


鮮度が命のものだから


年末も最後の『せり』


業者さんに頑張ってもらいました


知ってるお客様は




予約か電話確認してからくる方も


結局は～


『売り切れごめん』 m(_ _)m


になってしまう


皆さんに美味しいと認めてもらっているものだから


品切れにはしたくないんですけどネ


ちなみに家では


ごま油のタレで召し上がる方が多いです