昨日は、雨の中ロシェルキッチンへ。
アミューズのキノコ3種の茶碗蒸し系。
温かい前菜は、しみますね。もう秋なんだな。
このシューパイ。しっとりしてます。間には、鱒のタルタルソース。私の大好きなパターン。
キットにもこちら入っていました。
お魚は、ぷっくり。バルサミコの味でより美味しい。
加藤ポーク、柔らかいなんていうものではありません。とろける感じです。
野菜の皮でとったスープの味は。美味しい！
パルフェ
自家製の練乳アイス美味しいわあ。
混ぜるだけだから、作れそう。
長野パープル美味しいわ。マスカットとのコラボ。
秋だね！
