こんにちは！
Uncle Tetsu会長アシスタントの
サオトメ★ケイコです！
しばらくお休みを頂いており、
６日ぶりの更新となりました！！
（申し訳ございません…）
さてさて、
４週連続の週間累積黒字は
達成できたのでしょうか！？
（ドキドキ！）
さぁ、それでは
先週のエンジェルカフェ
ほぼ日決算の売上発表を行います！
①カフェ部門売上
9/11(月)1,094ドル
＝約9万7千円
9/12(火)1,023ドル
＝約9万1千円
9/13(水)982ドル
＝約8万7千円
9/14(木)1,234ドル
＝約11万円
9/15(金)1,330ドル
＝約11万8千円
9/16(土)1,645ドル
＝約14万6千円
9/17(日)1,464ドル
＝約13万円
②テイクアウェイ部門売上
9/11(月)1,565ドル
＝約13万9千円
9/12(火)1,208ドル
＝約10万7千円
9/13(水)1,692ドル
＝約15万1千円
9/14(木)1,613ドル
＝約14万4千円
9/15(金)2,289ドル
＝約20万4千円
9/16(土)2,385ドル
＝約21万2千円
9/17(日)2,682ドル
＝約23万9千円
③卸し販売部門売上
9/11(月)762ドル
＝約6万8千円
9/12(火)865ドル
＝約7万7千円
9/13(水)737ドル
＝約6万5千円
9/14(木)1,214ドル
＝約10万8千円
9/15(金)1,176ドル
＝約10万5千円
9/16(土)1,219ドル
＝約10万8千円
9/17(日)1,075ドル
＝約9万6千円
④おにぎりクレープ
9/11(月)1,072ドル
＝約9万5千円
9/12(火)913ドル
＝約8万1千円
9/13(水)639ドル
＝約5万6千円
9/14(木)1,149ドル
＝約10万2千円
9/15(金)1,330ドル
＝約11万8千円
9/16(土)1,851ドル
＝約16万5千円
9/17(日)1,343ドル
＝約11万9千円
★合計売上！
9/11(月)4,494ドル
＝約40万円
9/12(火)4,011ドル
＝約35万7千円
9/13(水)4,052ドル
＝約36万1千円
9/14(木)5,211ドル
＝約46万4千円
9/15(金)6,127ドル
＝約54万6千円
9/16(土)7,440ドル
＝約66万3千円
9/17(日)6,565ドル
＝約58万5千円
赤字額？
黒字額？
9/11(月)45ドル赤字
＝約4千円
9/12(火)737ドル赤字
＝約6万5千円
9/13(水)10ドル赤字
＝約890円
9/14(木)201ドル黒字
＝約1万7千円
9/15(金)842ドル黒字
＝約7万5千円
9/16(土)1,365ドル黒字
＝約12万1千円
9/17(日)1,200ドル黒字
＝約10万6千円
そして！！
気になる
週間累積営業利益は！？
なんと
2,816ドル！
（約25万円！！）
祝☆４週連続黒字達成♪
あの赤字続きのカフェが
週間で見ると2816ドルの黒字です！
新商品のおにぎりクレープの
平均1,185ドルの売上により
本当に赤字化退治の
強力な武器となってくれましたね♪
そしてそして、
このようにほぼ日決算をしていると
本当に手が届きそうな平日赤字額を
何とかしたくなるのが不思議なものです。
それはお店で働くみんなが
自然と感じてくれるようで、
一丸となっておにぎりクレープを
頑張ってくれていますよ〜♪
さてさて、
ところでこのブログは
『Uncle Tetsu会長と行く！』
なのですが、
Uncle Tetsu会長は現在日本に帰国中！
23日にSydneyに戻り、
それからNZとメルボルンの
オープン準備に入ります！！
さぁ、どんなお店が出来るのか！！
それではお楽しみに！！
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