こんにちは！
Uncle Tetsu会長アシスタントの
サオトメ★ケイコです！
早速、７月７日(金)
リニューアルオープンの
『ほぼ日集計結果』が出たので
ご報告させていただきます♪
じゃじゃーん！
売り上げ→
4,161ドル
（日本円で約36万円）
※前回の売上額→3,399ドル
赤字額
黒字額！
1,622ドル
（日本円で+約14万円）
※前回の赤字額→−772ドル
バンザーイ
ほぼ日報告開始以降、
初の黒字となりました♡
やったー♡♡♡
今、私達がいるSydneyは
スクールホリデイということもあり
人通りが多いことも理由の一つですが
当店がオープンして
間も無く１年が経過する
この７月７日が金曜日の売上としては
過去最高だったそうです！
スタッフ皆の頑張りが
どんどん形になっていますね♡
さて、日付変わって７月８日の今日は
１階の店舗の裏口を利用して
さらなる新商品！
バニラカスタードパイと
抹茶パイを販売しました♪
道行くお客様は興味津々で
「なに？Uncle Tetsuの
新しいアイテム！？」と
関心を持って頂き、
一時的ではありますが、
長蛇の列とは言えずとも
子ヘビくらいの🐍
行列もできましたよ
広告を全く打っていないので
心配でしたが、
3時間で362ドル
（約31,000円）の売上！
そして地下のアップルパイは
90個の販売で
540ドル（約46,000円）の売上。
Sydneyの人件費は超高く、
最低賃金は17.70ドル（約1,500円）
（あ、そういえば７月１日から
18ドル以上に上がりました
）
）原価は包材込みで30％と仮定しても
新商品のパイだけで
631ドル（約54,000円）
荒利益増となりました♪
まぁ人件費を入れていないので、
これが利益という訳では
ないのですが。。。
人件費といえば。。。
追記：
昨日UPした記事で「明日報告する」と
伝えておりました
一時的な赤字額増加は
リニューアルオープンの兼ね合いで
人件費の増員があったことが
一因としてあるようです。
ひとまずリニューアルオープンの
新商品導入によって
赤字分は取り返したのかな？
さて、これが今後も続くか…
乞うご期待です
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