こんにちは！
Uncle Tetsu会長アシスタントの
サオトメ★ケイコです！
７月５日の『ほぼ日決算』の
集計結果が出ましたので、
ご報告させて頂きます！
じゃじゃーん！
売り上げ→
3,327ドル
（日本円で約28万6千円）
※前回の売上は3,067ドル
赤字額→
409ドル
（日本円で約3万5千円）
※前回の赤字額は669ドル
前回よりも少し
良くなってきていますね♪
昨日のブログでは
「リニューアルオープンが
出来なかった」と
ご報告いたしましたが…
７月７日の今日
アップルパイは予定通り売り出す
強行突破です！
改良を重ね
外はサクサク
中はバターの香りと
たっぷりのシナモンアップル、
プラス濃厚カスタードで
絶品の仕上がりです
あまりの美味しさに
急遽値段を変更！
価格は強気の6ドル！
…実はすでに新しく出来た
かわいいメニューがあるのですが、
そこにはなんと
アップルパイ4.5ドルの表示。。。
相変わらずの土壇場変更で
デザイナー泣かせの
Uncle Tetsu会長です
そして、、、
パイシートが確保できず
一日120個しか
販売できないというジレンマ。。。
出ました
オーストラリアクオリティ！
ともあれ、店内のデコレーションも
着々と進行し、
ちょっとした
「Uncle Tetsuミュージアム」
のような仕上がりとなっています
懐かしい写真に
手が止まりまくりです
Sydneyにお越しの際は
是非遊びに来てください
とにかく、お店も生まれ変わり、
新商品も誕生♡
残念ながら120個のアップルパイが完売しても720ドル（日本円で約6万2千円）程度。
とは言え、
1つ6ドルのアップルパイの
原価は包材や人件費込みで約30％
と仮定して粗利益が4ドル20セント。
全部売れたら504ドルの収益増。
（日本円で4万3千円）
おっと！？
今回の赤字額が409ドルなので、
何とか赤字は回収出来そうですね
さて、
本日のアップルパイは完売なるか！？
そして赤字額はどう変動するのか！？
乞うご期待です♡
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