どのような飲み物をお出しする時でもそうですが、お客様には常に見映え良くお出ししたいものです。
そこでお茶のマナーですが、まず、お客様がお見えになった時は、お茶は別室でいれるのがマナーです。
親しい方なら別ですが、普段の「おもてなし」では、お茶は別室でいれます。
また、お茶をお出しする時は、茶碗の下に敷く茶托を忘れないようにしましょう。
お茶をお出しする場合のマナーとしては、まず正面を自分の方に向け、それからゆっくりまわしながらお客様の前に差し出します。こうすると、大変スマートに見えます。
一方、お茶をいただく方も守りたいマナーがあります。
一つは、冷めない内にいただくことです。それが「おもてなし」して下さる方への心配りといえましょう。
お茶をいただく時は、両手を使って一方の手で持ち、片方の手を軽く添えると、見た目に大変綺麗です。
また、女性の中には、いただいた後、茶碗にべっとり口紅をつけて平気な方がおられますが、これはエチケットに反します。
ティッシュペーパーでそっと拭き取る心づかいを忘れないようにしましょう。
（日本茶倶楽部）
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