こんばんは😃🌃
フミコです。
約２ヶ月ぶりのブログになってしまいました😅
更新しない間もパンは作ってましたよ😃
プチパンとカレンズパン。(さくらんぼ酵母)
大納言ロールと抹茶あんロール(オイルフリーパン)
あとオンラインで学んでいた
天然酵母パンのとかちの酵母(さくらんぼ🍒)を使ったパン教室の講師講座も
６月27日にテストして無事合格しました！！
テストではクリームパンと食パンを作りました。
時間内に２種類焼けばOK。
ドッグとクッペと丸めの成形のテストも
すんなり出来て良かった。
てっきり１人でテストだし、
時間があるからカスタードクリームは
生地発酵してる間にやればいいやぁって
思って作ったら、
もう１人一緒にテスト受けてた人が
すみません、カスタードクリームを事前に
作ってました。って先生に言ったら
先生が「本当は事前に作っておくものなんです」
言われて、すみません
って
って謝ったんだけどね。
習った時もカスタードクリームは
事前に作ってたけど、
教室では実際に作った方が良いのでは？？
なんて思いからやったのになぁ。
私が教える時は
生徒さんと一緒に作ってみよう
テストは合格したものの
まだ提出するものがあるので、
がんばってオリジナルレシピ作ります！
何が良いかな？？
日曜日に無農薬のブルーベリーが
届くのでそれでパン作りたいと思ってます。