梅仕事の続き

こんばんは😃🌃

フミコです。

今日は仕事が休みになったので、
梅酒と梅シロップ、天然酵母の元種作りをしました！

梅酒と梅シロップはこんな感じに～


元種作りは天然酵母に強力粉を入れて混ぜ混ぜして
室温に置いておくだけ。


２倍くらいになったら冷蔵庫で休ませて、
また強力粉と水を加えて混ぜて発酵させて、
冷蔵庫で休ませるを4回ほどやると元種が完成！

うまく出来るように育てたいと思います❗