蓮根のちから

＜蓮根れんこん＞は「蓮　ハス」の地下茎。
発掘された千年以上前の蓮の種が、花を咲かせた話があるくらい強い生命力を持つ植物。

その薬効は数えることも大変なくらい・
心臓の働きを強化し、血圧を整え、口の渇きを止めます。
生の蓮根をすりおろして絞り汁を飲むと、止血作用があり、
胃腸の潰瘍による出血、鼻血などを止めます。
（節の部分が特にこの作用が強い！）

レモンなみに含まれるビタミンＣは、ストレスを緩和し、風邪を防ぎます。
このビタミンＣは加熱しても、生のトマトより多い。
また、植物に少ないビタミンＢ１２を多く含み、
この希少成分が悪性貧血を防ぎ、肝臓を助けます。

最近ね、レンコンが値下がりしています。

新物の蓮根は　わざわざきんぴらごぼうにしなくても

ちょっと蒸すだけでも美味しいので、

スーパーで見つけたら嬉しくて買ってしまいますね。

今日のご飯は・・・

○ま……大豆、小豆
○ご……ゴマ
○わ……わかめなどの海草類
○や……野菜
○さ……魚
○し……しいたけなどのきのこ類
○い……イモ類

初めてだ！！
かんぺき！！

盛り付け一覧。

++++++++画像をクリックすると大きな画面が開きます++++++++++

■右の皿（真鯛）
うへ、未掲載。
鯛の中では真鯛が一番買いやすくて好き。

■白いくねった皿（ベース）
白山陶器のもの

■左のブラウンﾐﾆﾄﾚｲ（おかんひじき）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/EG106d.htm
初登場っす

■ミニグラス（冬瓜と黒豆）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/BB089d.htm
あいかわらず、これ。

■ウラングラス（ごぼう、しいたけ、芋、れんこん）
http://www.witch-valley.com/page5/glassware/UG051d.htm

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わたくし、お料理には自信がないので、調理法に関しては
検索エンジンで見つけてください。

いつも食器を貸してくれてありがとうございます。
とても大事に扱って、撮影で使用したあとは綺麗にあらって保管してます。

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