急募新着！西麻布の高級店・経営のできる鮨職人を目指す【鮨職人責任者候補/鮨職人一般募集！！】

こんにちは

株式会社ウィット人材紹介事業部です

今日は、天気が良く、清々しい日ですね

休み明けなので、体がしんどいですが、

今日も頑張りましょう

本日は［急募新規求人案件］のご紹介です

今回は、東京・港区にある、

西麻布の高級店・経営のできる鮨職人を目指す！【鮨職人責任者候補/鮨職人一般募集！！】

です

企業概要

神田・銀座、そして海外と32歳ながら経験豊富な親方を中心に、若手スタッフが活躍する職場です。
その為、古い慣習にとらわれすぎず、早くから経験の浅い方にも様々な業務に取り組んで頂ける機会があります。
オープンから半年強にも関わらず、親方を応援して頂ける常連様もありがたいことに日々ご来店頂き、
また都内の名だたる高級ホテルからも多数ゲストをご紹介頂いており、毎日お店は活気に溢れています。

親方や板前の「ワザ」が間近で見られる全10席のカウンターの店内は、日本家屋をリノベーションした落ち着きのあるたたずまい。
毎日築地で仕入れたり、北海道から水揚げ当日に直送される新鮮な魚介と、ネタに合わせて使い分けるシャリや醤油など、
本格的な江戸前鮨をお楽しみいただいています。
2017年7月にオープンした当店は、常連さんも多く連日お客さまでにぎわっています。
また、お客さまの2～3割は欧米・アジアなど、外国からお越しの方！国際色豊かな雰囲気です。

勤務地

勤務地は東京・港区の勤務となります

募集職種

【鮨職人責任者候補/鮨職人一般募集！！】

■応募資格

【鮨職人責任者候補】
・年齢25歳～35歳尚可
・鮨職人としての経験必須
・マネジメント経験必須
・親方のやり方をしっかり吸収できる人

【鮨職人一般】
・年齢18歳～
・鮨業界未経験可
・多業態での飲食経験者優遇

仕事内容

【鮨職人責任者候補】
鮨職人としての経験がすでにあり、現在の親方のやり方を吸収次第、本店の2番手として、
そして、近い将来開店予定の2号店（本店至近）の1番手を任せられるような人材を求めております。
さらに、本年から来年にかけて海外出店も見据えており、海外勤務希望者も求めております。

【鮨職人一般】
鮨業界での未経験～年数の浅い職人も同時に募集しております。
鮨に興味がある、鮨が好きな方大歓迎です。

給与・待遇

	■年収：　責任者・360～540万　　　　　一般　・240～360万 ■月給制　＊経験、能力考慮 ■昇給年１回 ■賞与年2回 ■交通費全額支給 ■住宅手当(応相談) ■食事付 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■各種社会保険完備 ■その他各種手当有（大入り手当など）【勤務時間】 9:30〜23:00　※休憩3時間　　　　　　　　　※予約状況によって、多少の変動あり。

■年収：　責任者・360～540万
　　　　　一般　・240～360万
■月給制　＊経験、能力考慮
■昇給年１回
■賞与年2回
■交通費全額支給
■住宅手当(応相談)
■食事付
■制服貸与
■独立支援制度
■各種社会保険完備
■その他各種手当有（大入り手当など）