今日と明日と店は連休です。
私は水曜日休みのハズでしたが
午後から出勤のような・・・
さて
以前、私はぬか漬けにハマってる話したと思います。
今でもほぼ毎日漬けては食べの繰り返し！
でもぬか床って手入れが必要なんですね～
ぬか足したり水分取ったり塩足したり・・・
後は以前から美味しいぬか床作るために
結構マメに・・
昆布や干しシイタケ入れてぬかが美味しくなるように
頑張ってきましたｗｗ
で、先日
ふと・・・
ダシ・・・？
代表は何・・？
かつお！
手軽なかつお節！
それをキッチンの排水溝の所でよく使う
ストッキングタイプの網のやつに５袋イン！
もちろん新品ね～！ｗｗ
これ俺のぬか床！
デカいタッパで冷蔵庫で保管ｗｗ
中央から顔出してるのが、かつお節の網！
誰かに聞いた訳でもないのでこれが
正しいかは分かりませんが、
取りあえずは美味しくなればいいな～って！
まぁ今でも十分美味しいのでどなたか
「美味しいぬか漬け食べに来ませんかー！！」
ハイ！
いつもの如く女性限定！！ｗｗ